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最新版A30 Trend Report杂志已发布于慧存网站

提供超过100页多达120个厨房的下载

慧存专访小队实地走访了德国East Westphalia周边的“A30 Mile of Kitchens” 厨房展厅,为您带来最新的eTrendReport ——这本96页的杂志不仅为厨房消费者,同时也为厨房设计师和零售业带来灵感和启发。您可以点击这里下载或浏览eTrendReport

从摄影师在各类厨房展会中拍摄的数百张照片中精选120多张,展现出当今流行的厨房视觉盛宴。他们向您展示了全球新潮、美观、功能性和人性化的厨房设计。并将之分类为 “外观和风格”、“装饰性功能”、“建筑”、“颜色”、“结构”、“灯光”和“慧存”,即橱柜之内的智能化配件。

 

 

默默无闻但用途广泛:榅桲

榅桲树是一种落叶乔木或者说是一种灌木。属蔷薇科,由果核生长,长时间以来被作为果树培育。其德语名字源于希腊城市科多尼亚,今归属于克里特群岛。同时它还有一个别名是果酱(Quitte在葡萄牙语被称为”marmelo”)

榅桲树源于西亚。现在在亚洲和欧洲被作为果树种植。在西欧及中欧曾经不是很重要的植物。在德国巴登州和莱茵地区作为经济作物种植。

外观、收获及成分

榅桲树可长到8米高,每年5-6月开花。榅桲树可自体繁育,因此不需要其他树授粉。野生黄色果实直径可达3至4厘米,人工培育所产果实要更大一些。果实还未完全成熟时为最佳采摘时间,如等到果实成熟再采摘,果胶含量增加影响保存。果实由绿变黄时为最佳采摘时间,大约在9月底。水果香味含有80种物质。果实本身富含维生素C、大量果胶以及粘液物质。

厨房、医疗以及护肤品领域使用

在中欧地区处理水果时,必须去掉水果上有绒毛且尝起来发苦的品种。水果去核或去皮加工成果酱、蜜饯、酱汁、果汁和果冻,利口酒或烈酒。成熟的榅桲种子可食用。未粉碎的种子作为粘稠剂用以治疗咳嗽及通便。外用可制成软膏或面霜涂在皮肤及干裂的嘴唇上,也可作为无脂软膏添加进化妆品中。

法兰克福式厨房

您是否知道,现在我们家中流行的厨房系统皆源自于70年前的法兰克福吗?这是维也纳建筑师玛格丽特.旭特-利合兹基(Margarete Schütte-Lihotzky )于1926年,为了使厨房的日常操作更加简单便利和更有效率而设计的,这种厨房型态便是目前我们所知的现代化整体厨房的原始型态。

70多年前,这位建筑师设计这套厨房的主张是,厨房应该像工厂的车间一样:所有重要器具都附上把手,可随手取得,利用各式各样的设备缩短每个人的工作流程。为了达到快速拿取的目的,厨具整体设计必须小巧精实,而这也刚好符合当时逐渐形成的集体式公寓的需求。

厨房的设计除了考虑人体工学和实用性,也要兼顾广大民众的经济能力。此外,女性得益于厨房新设计的便利性,减少了在厨房的工作时间,让她们能有更多精力留给家人。

现今大多数家庭里的厨房并非都来自于名设计师的创新产品,但基本都是由法兰克福式厨房的原始型态演变而来。