信不信由你-中国厨房里的风水学问

厨房,我们知道它一定要干净卫生,做出来的饭菜才能吃的放心。但是除此外还需要注意哪些厨房风水细节,让我们吃得更加健康呢?下面就为大家讲解厨房的好风水。

1、厨房需要保持空气流通,不能油烟熏冲。

2、厨房需要保持光线充足,不能暗无光日。

3、厨房不宜与大门,厕所相对。

4、厨房需要保持干爽,不能湿气太重。

5、厨房内的刀和利器不能霸气外露。

6、厨房的装修颜色不能蓝色与黑暗。

7、厨房地面不宜高过客厅或卧室。

2016德国红点最佳设计奖出炉——家居及厨房类作品赏析

2016 年红点奖共有约 5200 名制造商和设计师参与产品设计奖的争夺,参赛人数超过历史纪录。最终 1304 件作品荣获「红点奖」,79 件作品获最高荣誉「最佳设计奖」(Best of the Best),107 件作品获「荣誉奖」(Honourable Mention)。

我们特别为大家整理了获最高荣誉「最佳设计奖」关于家居及厨房类的作品,分享给大家:

Uncle Jack 沙发:同质材料

SOULMAT 床垫:交互式调整

Kayak 椅子:漂浮的轻便感

Buderus LogastyleLucrum 炉子:坚固且优雅

Schulthess Spirit 530 / 540 洗衣机:操作方便

Schulthess Spirit 630 / 640  烘干机:和谐统一

Little Swan Beverly 7188 serie  洗衣机:灵敏智能

DROP 咖啡机:诗意的设备

TR4110PD1 厨具:生活的文化中心

LG Bottom Freezer 冰箱:源自雕塑的灵感

JDE Promesso 全自动咖啡机:个人享受

KitchenAid Torrent Blender 搅拌机:一种健康的生活方式

Vertu One 压力锅:压力的美学

Ron knife series + organizers 刀具:协调的切面

One-o-One  旅行杯:日常的陪伴

Motus 陶瓷锅具:自然的平衡

Belle-V 开瓶器:赏心悦目的功能

 

 

萌萌哒iMove-灵动升降篮微电影来啦

和你萌萌哒的小伙伴们分享快乐时光。

在iMove-灵动升降篮的帮助下,喵星人和汪星人可以让小宝宝轻松拿到吊柜上方的东西。

灵动升降篮是一款智能的吊柜升降系统。作为一款革命性的吊柜系统,灵动升降篮将掀起新的厨房设计风尚。遵循“智能收纳”和“易存易取”原则,凯斯宝玛开发了这款融合最新科技的产品。您只需轻轻一拉,吊柜内所有的物品都会来到您的面前。轻盈安静的操作手感 – 让灵动升降篮的使用体验更加完美。

请欣赏iMove-灵动升降篮微电影:

 

2016 Eurocucina 潮流时讯

在意大利的米兰,每两年一次的EuroCucina展会,史无前例地汇聚了来自全球顶级的厨房与家具品牌。其中不乏各种精妙甚至开拓室内、厨房设计未来潮流的优秀作品。

2016年,家具与厨房行业顶尖的制造巨头们,携各自最具创意的革新产品,汇聚一堂。我们的“慧存”团队也不例外,带着最专业的视角,我们审视着最具特色和发展潜力的厨房趋势,用真实的记录,精挑细选EuroCucina的亮点。

这本2016/2017集合了米兰展会上最精华的部分。多达180页的实景照片为您真实呈现EuroCucina展会的行业动态,犹如亲临现场。

 

点此免费获取电子版!

 

 

【涨知识】中国人厨房的演变和发展

在中国上下五千年的灿烂文明中,厨房在饮食文化中扮演着极为重要的角色,历史的转变和时间的推移使中国厨房的形态不断演变,内涵也在不断丰富。从鼎到青铜灶具,再到现代的无烟厨房、一体式厨房等,厨房文化的进步,诠释着人类文明进步。今天,小编就带你一起梳理一下自新中国成立后厨房的演变历史。

原始厨房的出现

新中国成立前和成立初期的原始厨房,已经从整栋房屋中分离出来。除了灶台、厨具之外,厨房中还要存放粮食、燃料、工具等,因此面积相对较大。当时的厨房以灶台为中心,旁边堆放木柴、麦秸等燃料,做饭时烟熏火燎,油烟弥漫厨房,条件简陋卫生状况差,“黑厨房,土灶台,一日三餐不离柴”就是原始厨房形态最好的诠释。

独立厨房的出现

改革开放后,人们的生活水平大幅提高,独用厨房住宅开始普及,厨房为一户独用,极大改善了厨房的使用条件和卫生面貌,现代厨房的雏形开始形成。而且液化气灶的使用,使厨房发生了一场根本性的变革。液化气灶美观、轻巧,使用方便,火苗大小可控,火力集中,做饭速度快,迅速成为厨房必备之物。不过当时的厨房面积还很小,设备也比较简陋,鲜有家庭使用吸油烟机,基本只有液化气灶台和洗涤池。

整体厨房流行

进入二十一世纪,规范化的整体厨房开始进入人们的视野,真正的抽油烟机也开始进入千家万户,煤气灶具、电冰箱、消毒柜、微波炉等现代化电器的系统搭配,使厨房的功能更加强大,厨房的油烟、油渍得到有效控制。另外,人们还开始利用装饰材料来增强厨房的储物功能,使厨房空间既时尚又实用。

智能厨房兴起

随着厨房家用电器的智能化发展,智能厨房也逐步兴起,手机APP远程操控,简单方便,轻松快捷,厨房开始变的系统一体化。说到智能厨电,我们不得不提集成灶,它的问世可以说大大加快了厨电产品智能化的步伐。

 

最新版A30 Trend Report杂志已发布于慧存网站

提供超过100页多达120个厨房的下载

慧存专访小队实地走访了德国East Westphalia周边的“A30 Mile of Kitchens” 厨房展厅,为您带来最新的eTrendReport ——这本96页的杂志不仅为厨房消费者,同时也为厨房设计师和零售业带来灵感和启发。您可以点击这里下载或浏览eTrendReport

从摄影师在各类厨房展会中拍摄的数百张照片中精选120多张,展现出当今流行的厨房视觉盛宴。他们向您展示了全球新潮、美观、功能性和人性化的厨房设计。并将之分类为 “外观和风格”、“装饰性功能”、“建筑”、“颜色”、“结构”、“灯光”和“慧存”,即橱柜之内的智能化配件。

 

 

2015 Red Dot 红点获奖设计 – 厨房类设计

Intra Eligo 水槽

由 Propeller Design AB 设计的这款水槽可不是一个简单的水槽,

它具有一个触控面板,智能到下水管。

再加上专门的滤水水槽设计,

不仅能提供一个更干净卫生的水槽环境,还能让女生爱上厨房。

BOSCH 无缝厨房系统

厨房是主妇们的战场,由来自德国的四位设计师 Robert Sachon, Ulrich Goss, Oliver Kraemer

和 Christoph Ortmann 设计的这款 BOSCH 厨房设备装备利用 BoschAssit 传感技术,

将烤箱的更多种厨房设备集结在一起,用户可以通过触控制作出一桌美味佳肴。

这种开了挂的厨房,简直就是人民币玩家和普通玩家的区别。

 

LG 双开门冰箱

把食物装进冰箱可以说是容易被人忽视的生活艺术(尤其是对于强迫症们)。

这款LG 推出的双开门冰箱,大已经不是目的,要的是又大又井井有条。

不仅外部的两扇门可以单独开启,内部还多了一个储物空间,帮助用户进行冰箱内合理分区。

WMF半自动意式浓缩咖啡机

首先,这个咖啡机的体积非常大,

所以想在家偶尔小清新的朋友可以看看就好了。

这个大家伙来自德国公司 WMF AG,

可以同时打磨好几份咖啡豆,同时出两杯咖啡。

我的明星咖啡机

不是我的,但是它叫「我的明星咖啡机」,

由来自瑞典公司 Swiss Innovation Products 设计而成。

它的特色在于将咖啡机的三个不锈钢模块紧密结合在一起,

尽可能少的让咖啡残留在咖啡机里,既卫生又方便清洗。

 

设备购买建议:关注恒温酒柜的能效

夏末,当准备采收酿酒用的葡萄时 —合适的温度决定酒的产量。气候也对葡萄的成熟度及此后葡萄酒的存储产生影响。酒窖温度应尽可能保持在10-12度恒温,温度起伏对酒的口味会产生负面影响。

哪里以及怎样才能存储好酒?良好的葡萄酒存储环境,可以保持其最佳饮用口感,最好的解决方法是使用恒温酒柜。恒温酒柜可以用来长期存放红酒,与冰箱比起来只有一个温控区。根据不同酒种要求的饮用温度,需要存放在不同温度的酒柜内。

现代化的高效率红酒存储方法

恒温酒柜同其他冰箱一样需不停运转。在购买时可看见标签上的能耗等级从A+++ 到G级。最节约能源的是A+级。但是很多企业也会选用能耗等级为B的设备。消费者最好将一年耗能同其他级别能耗相比较。除了考虑每年能耗外还应考虑设备容积(所能存放红酒的数量)。通常容量越大所需能耗也就越多,因此需要按个人要求来选择设备。

恒温酒柜需保证良好空气以及适合的光线

现代设备为葡萄酒存放提供最佳的存储条件。电控带数码显示可准确调节所需温度并保持所调节温度的一致。此外该型号还提供儿童保护模式。设备震动小,对开关门所产生的震动进行减震。可防止因震动导致葡萄酒内成分因撞击产生反应。

使用特殊过滤器打造出特别“干净”的环境以保证必要的空气循环和空气质量。气味不会通过软木塞进入酒瓶内影响酒的风味。保持最少70%的最佳存储空气湿度。如空气湿度低于该数值,则长期存储软木塞会萎缩。更多的酸性物质会进到酒瓶内,破坏葡萄酒的味道。同时光线也会破坏酒的品质。为避免紫外线对酒产生破坏,制造商所生产的设备可以隔离紫外线,同时设备内部使用节能LED光源照明。LED灯所产生的热量小,对周围温度影响不大。

厨房在德国所扮演的角色

与许多亚洲国家不同的是,厨房在德国人的家中占据着心脏的位置,因此无怪乎德国人在进行室内装潢的时候,愿意在厨房装修上花费最多的金钱。

家人齐聚于厨房:无论是一起下厨、用餐,或只是坐下来聊天,德国人总喜欢聚集在厨房里,因为厨房和餐厅大都在同一个空间里。德国人喜欢待在厨房消磨时光。

但厨房在德国家庭里不止是凝聚家人的中心,同时也常被用来彰显主人的身份和地位,向客人表达出了:我的房子、我的车子、我的厨房,很昂贵、很新颖、很独特,我的生活品味十分优越。

德国人喜欢,也习惯在厨房里存放大量食品,因此德国厨房里往往不会只有一个锅子,而是最少有六个,另外还有各式各样用来烘焙和料理的调料、琳琅满目的各种面条等等,为了满足这些需求,厨房里就要有足够空间来存放这些食物。因此,德国的厨房不仅要外观美丽大方,还要各显神通,极尽各种创意设计来最大化收纳空间。

法兰克福式厨房

您是否知道,现在我们家中流行的厨房系统皆源自于70年前的法兰克福吗?这是维也纳建筑师玛格丽特.旭特-利合兹基(Margarete Schütte-Lihotzky )于1926年,为了使厨房的日常操作更加简单便利和更有效率而设计的,这种厨房型态便是目前我们所知的现代化整体厨房的原始型态。

70多年前,这位建筑师设计这套厨房的主张是,厨房应该像工厂的车间一样:所有重要器具都附上把手,可随手取得,利用各式各样的设备缩短每个人的工作流程。为了达到快速拿取的目的,厨具整体设计必须小巧精实,而这也刚好符合当时逐渐形成的集体式公寓的需求。

厨房的设计除了考虑人体工学和实用性,也要兼顾广大民众的经济能力。此外,女性得益于厨房新设计的便利性,减少了在厨房的工作时间,让她们能有更多精力留给家人。

现今大多数家庭里的厨房并非都来自于名设计师的创新产品,但基本都是由法兰克福式厨房的原始型态演变而来。