慧存7月烘焙小课堂:抹茶Cupcake

炎炎夏日,想吃点清爽卫生、全家适宜的甜品,下面慧存小编就教大家DIY做五分钟杯子蛋糕:

一人份抹茶杯子蛋糕制作教程

食材准备(首先你要有个微波炉):

– 4 汤匙(30g)多用途面粉

– 1 茶匙抹茶粉

– 1/4 茶匙发酵粉

– 1 汤匙白砂糖(12.5g)

– 3 汤匙(45ml)脱脂牛奶

– 1/2汤勺(7.5ml)植物油

制作步骤:

  1. 将面粉、抹茶粉和发酵粉在碗中混合,充分拌匀;
  2. 将剩余食材一起加入,使用打蛋器或汤匙充分拌匀;
  3. 将拌匀后的蛋糕底料装入杯子(允许微波炉加热的器皿,注意盛入至杯子一半即可,因为后续要考虑加热后的膨胀空间);
  4. 将杯子置入微波炉中900w加热约50-60秒,若感觉蛋糕未成形可适当延长5-10秒;
  5. 取出即可享用:)

可根据个人喜好,在出炉的蛋糕上方加上黄油、芝士或淡奶油。美味更加分!

 

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